BAGIKAN

Nanas adalah buah tropis yang kaya akan vitamin, enzim dan antioksidan. Mereka dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membangun tulang yang kuat dan gangguan pencernaan. Selain itu, meski manis rasanya, nanas rendah kalori.

Nanas adalah anggota keluarga bromeliad, dan satu dari sedikit bromeliad menghasilkan buah yang dapat dimakan, menurut departemen biologi di  Union County College .

Buah ini sebenarnya terbuat dari banyak buah berry yang menyatu di sekitar inti pusat. Setiap skala nanas adalah individu buah berry .

Manfaat nutrisinya sangat menarik seperti anatomi mereka. “Nanas mengandung sejumlah besar vitamin C dan mangan,” kata ahli gizi berbasis di San Diego, Laura Flores. Perlakuan tropis ini juga merupakan cara yang baik untuk mendapatkan serat makanan dan bromelain penting (enzim).

“Selain mengandung mangan dalam jumlah tinggi, yang penting untuk pertahanan antioksidan, nanas juga mengandung sejumlah besar thiamin, vitamin B yang terlibat dalam produksi energi,” kata Flores.

Untuk semua rasa manisnya, satu cangkir potongan nanas mengandung hanya 82 kalori. Nanas juga bebas lemak, bebas kolesterol dan rendah natrium. Tidak mengherankan, mereka mengandung gula, dengan 16 gram per cangkir.

Berikut adalah fakta nutrisi untuk nanas mentah, menurut Food and Drug Administration AS, yang mengatur pelabelan makanan melalui National Labeling and Education Act:

Ukuran porsi : 1 potong (165 g)
Jumlah per porsi (% DV *)
* Persen Nilai Harian (% DV) didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Kalori 82 Kalori dari Lemak 0
Jumlah per Porsi % DV *
Total lemak 0g 0%
Kolesterol 0mg 0%
Sodium 2mg 0%
Potassium 120mg 3%
Total Karbohidrat 15g 5%
  Dietary Fiber 2g 8%
   Gula 11g
Protein 1g
Vitamin A 2%
Vitamin C 131%
Kalsium 2%
Besi 2%

Profil nutrisi nanas kaleng berbeda dengan nanas mentah. Menurut Departemen Pertanian AS, nanas kalengan dengan sirup ringan memiliki 131 kalori per cangkir dan gula 31,88 gram.

Ini juga mengandung lebih sedikit vitamin dan mineral. Jika Anda memilih nanas kalengan, cobalah untuk mendapatkannya tanpa gula tambahan atau cari variasi yang bisa diaduk dalam jus buah daripada sirup.

Dukungan sistem kekebalan tubuh

Nanas mengandung semua nilai vitamin C harian yang disarankan, menurut FDA. Vitamin C adalah antioksidan yang larut dalam air terutama dapat melawan kerusakan sel, menurut  Linus Pauling Institute di Oregon State University.

Hal ini membuat vitamin C menjadi pejuang yang membantu melawan masalah seperti penyakit jantung dan nyeri sendi.

Kekuatan tulang

Nanas dapat membantu Anda tetap berdiri tegak dan kuat. Buah tersebut mengandung hampir 75 persen nilai mineral mangan  yang direkomendasikan setiap hari, yang sangat penting dalam mengembangkan tulang dan jaringan ikat yang kuat, menurut  Linus Pauling Institute .

Satu penelitian di tahun 1994   menunjukkan bahwa mangan, bersama dengan trace mineral lainnya, dapat membantu mencegah osteoporosis pada wanita pasca menopause.

Kesehatan mata

 Nanas dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula, penyakit yang mempengaruhi mata seiring bertambahnya usia, karena mengandung vitamin C dan antioksidan yang tinggi,” kata Flores.

Pencernaan

Seperti banyak buah dan sayuran lainnya, nanas mengandung serat makanan, yang penting dalam menjaga Anda tetap teratur dan menjaga usus tetap sehat, menurut  Mayo Clinic . Tapi tidak seperti banyak buah dan sayuran lainnya, nanas mengandung sejumlah besar bromelain, enzim yang memecah protein, yang mungkin membantu pencernaan, menurut  American Cancer Society .

Manfaat Anti-Inflamasi

 Karena campuran zat yang kompleks yang dapat diekstraksi dari inti nanas, dikenal sebagai bromelain, nanas dapat membantu mengurangi peradangan parah -inflamasi-… dan dapat mengurangi pertumbuhan tumor,” kata Flores.

Berbagai penelitian  menunjukkan bahwa bromelain dapat membantu dalam mengobati osteoartritis, walaupun diperlukan lebih banyak penelitian.

Peradangan berlebihan sering dikaitkan dengan kanker, dan menurut  Memorial Sloan Kettering Cancer Center , bromelain dan enzim proteolitik lainnya telah terbukti dapat meningkatkan tingkat kelangsungan hidup hewan dengan berbagai tumor.

Belum ada bukti klinis yang menunjukkan bahwa hasil seperti itu akan terjadi pada manusia.

Pengurangan gumpalan darah

Flores mencatat bahwa karena tingkat bromelainnya, nanas dapat membantu mengurangi koagulasi darah yang berlebihan.

Hal ini membuat nanas menjadi makanan ringan yang baik untuk selebaran yang sering dan orang lain berisiko mengalami penggumpalan darah.

Peradangan dingin dan sinus yang umum

Selain memiliki banyak vitamin C, bromelain nanas bisa membantu mengurangi lendir di tenggorokan dan hidung, menurut  University of Maryland Medical Center .

Jadi jika pilek membuat Anda batuk, cobalah beberapa potongan nanas. Mereka yang alergi mungkin ingin mempertimbangkan memasukkan nanas ke dalam makanan mereka secara lebih teratur untuk mengurangi lendir sinus dalam jangka panjang

“Karena nanas adalah pelunak daging yang mujarab, makan terlalu banyak bisa mengakibatkan kerapuhan mulut, termasuk bibir, lidah dan pipi,” kata Flores. “Tapi, itu pasti disembuhkan sendiri dalam beberapa jam.”

Jika tidak, atau jika Anda mengalami ruam, gatal-gatal atau kesulitan bernafas, Anda harus segera mencari pertolongan medis. Anda bisa memiliki alergi nanas.

Flores menunjukkan kemungkinan kandungan vitamin C nanas yang tinggi. “Karena jumlah vitamin C yang tinggi mengandung nanas, mengkonsumsi dalam jumlah banyak dapat menyebabkan diare, mual, muntah, sakit perut atau luka bakar jantung,” katanya.

Selain itu, jumlah bromelain yang sangat tinggi dapat menyebabkan ruam kulit, muntah, diare, dan perdarahan menstruasi yang berlebihan, menurut  University of Maryland Medical Center .

Bromelain juga bisa berinteraksi dengan beberapa obat. Mereka yang menggunakan antibiotik, antikoagulan, pengencer darah, antikonvulsan, barbiturat, benzodiazepin, obat insomnia dan antidepresan trisiklik harus berhati-hati agar tidak terlalu banyak makan nanas.

Mengkonsumsi nanas mentah atau minum jus nanas mentah sangat berbahaya, berdasarkan laporan departemen hortikultura di  Universitas Purdue .

Dalam keadaan ini, nanas menjadi sangat toksik bagi manusia dan bisa menyebabkan diare dan muntah-muntah yang parah. Mengonsumsi banyak inti nanas juga bisa menyebabkan bola serat terbentuk di saluran pencernaan.

  • Kata “nanas,” berasal dari kata Spanyol piña , pertama kali digunakan pada tahun 1398 untuk merujuk pada pinecone. Lalu berubah sekitar 300 tahun kemudian, dengan kata “pinecone” diperkenalkan sehingga nanas bisa digunakan secara eksklusif untuk buahnya.
  • Nanas ditemukan oleh orang Eropa pada tahun 1493 di pulau Guadalupe di Karibia.
  • Upaya awal orang-orang Eropa untuk mengolah buahnya mengalami kegagalan sampai mereka menyadari bahwa buah tersebut membutuhkan iklim tropis untuk berkembang. Menjelang akhir abad ke-16, penjelajah Portugis dan Spanyol mengenalkan nanas ke koloni Asia, Afrika dan Pasifik Selatan mereka.
  • Karena nanas sangat mudah rusak, nanas segar jarang terjadi pada koloni Amerika awal. Kacang mengkilap dan berlapis gula merupakan makanan yang mewah, dan nanas segar sendiri menjadi simbol prestise dan kelas sosial.
  • Nanas pertama kali dibudidayakan di Hawaii pada abad ke-18. Hawaii adalah satu-satunya negara bagian AS di mana mereka masih tumbuh.
  • Negara lain yang menanam nanas secara komersial termasuk Thailand, Filipina, China, Brazil, dan Meksiko.
  • Penghasil nanas menggunakan setiap bit nanas. Bagian kulit, inti dan ujungnya digunakan untuk membuat berbagai produk, termasuk cuka, alkohol dan makanan hewani.